2013年10月2日水曜日

覚書:チキンライス


これは美味しかった!
これでオムライスは楽々。



【材料・8食分】
・鶏ひき肉(細かくした鶏もも肉でも)・・・600グラム
・たまねぎ・・・2コ
・マッシュルーム(スライス)・・・2缶
・バター・・・40グラム
・サラダ油・・・大さじ2弱
・パプリカパウダー・・・大さじ4
・ケチャップ・・・大さじ4
・コンソメ(かりゅう)・・・小さじ4
・塩・・・小さじ2
・こしょう・・・少々


【作り方】
たまねぎを粗みじんに切る。
フライパンにバターとサラダ油を入れ、たまねぎを炒める。透き通ってきたら端に寄せて、空いたスペースに鶏肉を入れて炒める。
肉に火が通ったら、マッシュルーム、パプリカパウダー、ケチャップを入れ、コンソメ、塩、こしょうで味をととのえる。
※1食分150グラムずつ

2012年10月23日火曜日

妹の誕生日in名古屋

先日、妹が名古屋のおうちに遊びに来てくれました。
誕生日の数日後だったので、
内緒でお祝いのデザートを考える。

チーズケーキもスキだし、チョコも大好き。
どうしようかなぁ・・・
さんざん考えたけど、
そういえば、もらったワッフルメーカーで作ったワッフル、
まだ食べさせてないよね!

そこで、ワッフルをメインに決定。
サイドに、濃厚チョコムースをそえることに。


ろうそくは立てづらいなぁと考えて、
お手製のお子様ランチみたいな「バースデー旗」を付けました。


おまけに、ちゃんとプレゼントも用意しましたよー。
肌触りのいい白い毛糸で編んだ、つけ襟。
今年も流行るらしいので、おしゃれしてもらいましょう。


自分的には結構頑張ったけど、
喜んでくれたのかな?

ちょっと反応のわかりにくい妹w
でも私のたったひとりの妹。

まだ父や兄が来ていないので、
妹に広告塔になってもらって、
みんなを呼んでもらえるといいなー。

旦那さんもよく付き合ってくれて、
たのしい週末になりました。

2012年7月6日金曜日

雨しとしとの日には

ちょうど休日に雨だと残念なきもちになります。
朝、雨だねーというと、
旦那さんはなかなか起きてきません。

ずっと作ろうと思っていたお菓子を作って、
一人で遊ぶことにしました。

さてこれは何でしょう。

そうです。
モンブランです♡


兄妹が結婚祝いにくれたワッフルメーカーに、
タルト型をつけてもらっていて、
これで何かをつくりたいなーと思っていたんです。

なぜか最初に思いついたのがモンブランだったのですが、
よくかんがえるとモンブランて
あんまりタルトに乗ってるの見ませんね。。

なんでこれが思いついちゃったんだろう・・・。



中はこんなふうに(わかるかな)3層になっています。

①タルト         
②マロン入りスポンジ   
③マロン入り生クリーム  
④マロンクリーム     
・・・ってなってます。

合計3時間かけて完成!
ちょっと冷蔵庫で時間を置いたほうが、
スポンジがしっとりして味もまとまって美味しかった♪

こんどは定番のタルトケーキつくろーっと。
エッグタルトとかいいかも。

2012年6月23日土曜日

夢はベーグル屋さん

先日習ったベーグル。
これが美味し過ぎではまってます!

2日に1回はベーグルです。
みてみて!
売り物みたいでしょー!?


もともとパンはあまり好きではない旦那さんも
これには大喜び。
ベーグル屋さんをしよう!
と勝手に盛り上がっております。

ちなみに、
名古屋でやるならお店の名前は
め〜ぐる
らしいですw

冷蔵発酵だから、今の季節でものんびり作れるし、
食感が売り物よりおいしいって思えるものに、
わりと簡単に辿りつけたことに感動です!

でも、わたくし、
大学生の時、かのベーグル屋さんでバイトして、
急激に太った経験有り。
気をつけねばなりませんね。。。

2012年4月20日金曜日

パン教室☆ロールパン☆

二回目のパン教室でした。
今日はロールパン。
基本的なパンをちゃんと習いたかったので、
待ってました!という感じでした。

相変わらず“まるめ”が下手で
先生に直されてしまいました。
Let's practice!!

そして、ロールパンの難関は・・・
まあるい生地をさんかくにするところ。
さんかくに薄く伸ばしたのをくるくるってすると、
あの形ができるんですねー!

まるめが下手でも以外と可愛いロールパンができた!


さぁて、これも一杯練習して、
慣れたらサンドイッチとかにしよーっと♪
それ持って、ピクニックするのが目標!
頑張る。

2012年4月14日土曜日

新婚旅行♡ inイタリア


結婚から約1年が経ち、
ようやく重い腰を上げて新婚旅行に行って来ました。

でもずっと行きたかったイタリア!
キリスト教の歴史と文化を大学で学んでいた私にとっては、
いつか行かなくては!と思っていた場所。。

✡ 巡った都市 ✡
ローマ
バチカン市国
カプリ島
アッシジ
フィレンツェ
シエナ
パルマ
ヴェネツィア

パルマに友人がいたので、強気になって、
個人旅行でプランを立てたんですが、
列車のチケットも現地で調達したり、
長距離バスに乗ったりと不安要素がいっぱいでした。

このカタコト英語と初心者イタリア語で
どうにかなるのかしらん・・・
と思っていましたが、
そこは予習力でカバー。
ちゃんとしおりも作ったんです!

お陰で、かなり計画通りに回れて、
大満足の10日間になりました。

一番印象に残ったのは、
アッシジの街かなぁ。
のどかな田舎の観光地なんだけど、
どこを切り取っても絵画のような景色で、
空気もきれいで癒されました。




運が良くないと見れないよー
と言われていた青の洞窟も、
ちゃーんと見ることが出来ましたよー♡



とった写真が2000枚を超えていてびっくり。
それほど記憶に残しておきたい場所が多かったのでしょうね。


あーーー楽しかった!
一生の思い出になりました。
また行けるといいなぁ。。。。



2012年3月28日水曜日

第一回♡結婚記念日

ちょっぴり過去の写真。

3月20日で結婚一周年を迎えました。

大阪出張から朝
帰ってくる旦那さんをびっくりさせようと
前日の夜中にケーキをデコレーション。



帰ってきた時に、
キャンドルライトとケーキでサプライズ!
・・・と思ったら、
フライングでマンションの玄関先で見つかったり、
タイミングよく宅急便がきたりで大失敗。。

がっかり・・・・・
仕方ないですね。

おとなしく、でも仲良くケーキを食べて
お祝いをしました。


今回得た教訓は、
「サプライズ計画は念入りに」
でした。

ともあれ、
いつも自由な私を全面的に愛してくれる旦那様に
かんしゃー。