今日は3回目のバナナブレッド挑戦でしたが、
結果はいまいち。
次はずっとおいしくつくるぞー。
<材料>
A 薄力粉 170g
BP 小2
塩 小1/2
シナモン 小1/2
バナナ 2本
レモン汁 少々
砂糖 70g
卵 1個
無塩バター 40g
牛乳 大3
<作り方>
1.オーブンは180度にセット、型にサラダ油を塗る。
2.バナナは皮をむいて、粗みじんに。
3.Aを合わせてふるっておく
4.卵を泡立てて、砂糖、溶かしたバターを加える
5.4にふるったAを加える
6.40分焼く
<今日の反省>
しっとりというかどっちりだったので、牛乳は大2でいい。
バナナが熟れていると甘すぎるので砂糖は60gくらいかなー。