妹の誕生日in名古屋

先日、妹が名古屋のおうちに遊びに来てくれました。

誕生日の数日後だったので、

内緒でお祝いのデザートを考える。

チーズケーキもスキだし、チョコも大好き。

どうしようかなぁ・・・

さんざん考えたけど、

そういえば、もらったワッフルメーカーで作ったワッフル、

まだ食べさせてないよね！

そこで、ワッフルをメインに決定。

サイドに、濃厚チョコムースをそえることに。

ろうそくは立てづらいなぁと考えて、

お手製のお子様ランチみたいな「バースデー旗」を付けました。

おまけに、ちゃんとプレゼントも用意しましたよー。

肌触りのいい白い毛糸で編んだ、つけ襟。

今年も流行るらしいので、おしゃれしてもらいましょう。

自分的には結構頑張ったけど、

喜んでくれたのかな？

ちょっと反応のわかりにくい妹ｗ

でも私のたったひとりの妹。

まだ父や兄が来ていないので、

妹に広告塔になってもらって、

みんなを呼んでもらえるといいなー。

旦那さんもよく付き合ってくれて、

たのしい週末になりました。

雨しとしとの日には

ちょうど休日に雨だと残念なきもちになります。

朝、雨だねーというと、

旦那さんはなかなか起きてきません。

ずっと作ろうと思っていたお菓子を作って、

一人で遊ぶことにしました。

さてこれは何でしょう。

そうです。

モンブランです♡

兄妹が結婚祝いにくれたワッフルメーカーに、

タルト型をつけてもらっていて、

これで何かをつくりたいなーと思っていたんです。

なぜか最初に思いついたのがモンブランだったのですが、

よくかんがえるとモンブランて

あんまりタルトに乗ってるの見ませんね。。

なんでこれが思いついちゃったんだろう・・・。

中はこんなふうに（わかるかな）3層になっています。

①タルト　　　　　　　　　

②マロン入りスポンジ　　　

③マロン入り生クリーム　　

④マロンクリーム　　　　　

・・・ってなってます。

合計３時間かけて完成！

ちょっと冷蔵庫で時間を置いたほうが、

スポンジがしっとりして味もまとまって美味しかった♪

こんどは定番のタルトケーキつくろーっと。

エッグタルトとかいいかも。

夢はベーグル屋さん

先日習ったベーグル。

これが美味し過ぎではまってます！

2日に1回はベーグルです。

みてみて！

売り物みたいでしょー！？

もともとパンはあまり好きではない旦那さんも

これには大喜び。

ベーグル屋さんをしよう！

と勝手に盛り上がっております。

ちなみに、

名古屋でやるならお店の名前は

「め〜ぐる」

らしいですｗ

冷蔵発酵だから、今の季節でものんびり作れるし、

食感が売り物よりおいしいって思えるものに、

わりと簡単に辿りつけたことに感動です！

でも、わたくし、

大学生の時、かのベーグル屋さんでバイトして、

急激に太った経験有り。

気をつけねばなりませんね。。。

パン教室☆ロールパン☆

二回目のパン教室でした。

今日はロールパン。

基本的なパンをちゃんと習いたかったので、

待ってました！という感じでした。

相変わらず“まるめ”が下手で

先生に直されてしまいました。

Let's practice!!

そして、ロールパンの難関は・・・

まあるい生地をさんかくにするところ。

さんかくに薄く伸ばしたのをくるくるってすると、

あの形ができるんですねー！

まるめが下手でも以外と可愛いロールパンができた！

さぁて、これも一杯練習して、

慣れたらサンドイッチとかにしよーっと♪
それ持って、ピクニックするのが目標！

頑張る。

新婚旅行♡ inイタリア

結婚から約１年が経ち、

ようやく重い腰を上げて新婚旅行に行って来ました。

でもずっと行きたかったイタリア！

キリスト教の歴史と文化を大学で学んでいた私にとっては、

いつか行かなくては！と思っていた場所。。

✡　巡った都市　✡

ローマ

バチカン市国

カプリ島

アッシジ

フィレンツェ

シエナ

パルマ

ヴェネツィア

パルマに友人がいたので、強気になって、

個人旅行でプランを立てたんですが、

列車のチケットも現地で調達したり、

長距離バスに乗ったりと不安要素がいっぱいでした。

このカタコト英語と初心者イタリア語で

どうにかなるのかしらん・・・

と思っていましたが、

そこは予習力でカバー。

ちゃんとしおりも作ったんです！

お陰で、かなり計画通りに回れて、

大満足の１０日間になりました。

一番印象に残ったのは、

アッシジの街かなぁ。

のどかな田舎の観光地なんだけど、

どこを切り取っても絵画のような景色で、

空気もきれいで癒されました。

運が良くないと見れないよー

と言われていた青の洞窟も、

ちゃーんと見ることが出来ましたよー♡

とった写真が2000枚を超えていてびっくり。

それほど記憶に残しておきたい場所が多かったのでしょうね。

あーーー楽しかった！

一生の思い出になりました。

また行けるといいなぁ。。。。

第一回♡結婚記念日

ちょっぴり過去の写真。


３月２０日で結婚一周年を迎えました。

大阪出張から朝
帰ってくる旦那さんをびっくりさせようと

前日の夜中にケーキをデコレーション。

帰ってきた時に、

キャンドルライトとケーキでサプライズ！

・・・と思ったら、

フライングでマンションの玄関先で見つかったり、

タイミングよく宅急便がきたりで大失敗。。

がっかり・・・・・

仕方ないですね。

おとなしく、でも仲良くケーキを食べて

お祝いをしました。

今回得た教訓は、

「サプライズ計画は念入りに」

でした。

ともあれ、

いつも自由な私を全面的に愛してくれる旦那様に

かんしゃー。

初☆ホシノ天然酵母菌おこし

ホシノ天然酵母パンにこり始めた訳ですが・・・

パン教室で買った酵母を使いきったので、

思い切って、生種作ってみる事にしました！

そもそもホシノ天然酵母とは、

「酵母菌、植物性乳酸菌、麹菌の3種類を

小麦粉、米等の 天然の原料で自然培養し、商品化したもの」

で、おこした酵母菌からは米麹の匂いがします。

乾燥されたもので購入。

これに酵母菌の水を加えて、

１〜2日かけて、温度を保ちながら待ちます。

昼間は人がいるところにおいておき（室温21℃くらい）、

夜は少し冷え込むのでぬるめのお湯にビンごとつけておきます。

１日経つと、フツフツと泡が表面に出てくるくらい、

明らかに発酵してきました！

う〜ん、なかなかに成功の兆し。

泡が少し落ち着くくらいまでって言うので、

もう少し待ってみます。。

酵母のできによってパンのできも違うかなぁ。
パンは奥が深いのです。。


＊　＊　＊
今日は、旦那さんが夕方から遊びに行って、
帰りにケーキを買ってきてくれました。
休日なのに遊びに行っちゃったお詫び？なのかな？

でも、美味しかったぁ♡
ほんのり甘くて柔らかい口当たりのクリーム！
高岳（名古屋）にあるサンモリッツというお店の、
キャラメルクリームのミルフィーユでした。

ホワイトデー♡

ホワイトデーに、と旦那さんがエプロンを買ってくれました。

パン作りをするときのために、長いのがいいなーって言ったら、

こんなステキなエプロンが見つかりました。

これ、シンプルだけど結構モダンなデザインです♡

これで、パン教室行くの、楽しみだなぁ。。

ひな祭り押し寿司

3月5日。

4日にダンスの本番があり、

ちょっと忙しかったので、

遅ればせながら…

おだいりさーまとおひなさまー♪♪

の押し寿司。

夜中に帰宅した旦那さんに、

ほらーって見せたら、

うぉーーーー!!!!

・・・。

そんなに驚いてくれると思わなかったわ♡

お内裏様は、翌日、

旦那様のお弁当になりました。

お雛様は私の胃袋へ…＾＾;

3月3日は義理の姪っ子の誕生日でもありました。

1歳のお誕生日、おめでとう❤

すくすく元気に大きくなりますように…

パン教室☆チーズケーキちぎりパン☆

3月1日。

池下（おうちから自転車で10分）にあるマタタビカフェで開かれる、

パン教室に参加してきました。

パンは、数年前から、

家で自己流に作って自分で楽しんでたけど、

やっぱりちゃんと習ったら、

もっと美味しくできるのかなー

なんて欲が出てきて・・・

初めて先生に習うパンは、

「チーズケーキちぎりパン」でした。

ホシノ天然酵母でつくる、

”練らないパン”です！

上にチーズケーキの様な

メロンパン状の生地が乗るので、

整形が下手っぴの初心者の私にはぴったりｗ

こんなふうにトッピングします。

焼き上がりはこんな感じ。

上に乗せたピスタチオが青々して、

春らしい感じ♪

練ってないのに、もっちり。

でもフワフワ。

やっぱりプロはすごい！

最後にはカフェのケーキもいただけちゃいます☆

名古屋に来て間もないという、

同年代の主婦友もできて、

なんだかウキウキです。

毎月参加したいな♪

そしてそして、

おうちでも挑戦！

今まで家で作ったものと比べると

断然美味しい!!!!

でも、まだ膨らみが不完全。

また挑戦しよーっと。

ビタントニオ☆ワッフルメーカー

兄と妹から遅ればせながら、結婚プレゼントが届きました！

ずっと欲しいなぁと思ってたワッフルメーカー☆

しかも、オプションで他の型も色々！

すごい！すごい！

どれも使うのが楽しみ〜♡ 

早速、翌朝ワッフルを作って二人で食べました♪

きゃー初めてなのにこんなに上手にできちゃった！

健二くんは、たい焼き職人☆★☆

私だけがほしい物だったから、

結婚祝いにはどうかなーって悩んだけど、

この表情を見たら、よかったぁーって思った。

ふたりでニコニコ。

楽しい朝食。

ほーらね。

職人技。

タルト型もあって、

何作ろうかなーって考えてるだけで楽しい♪

ありがとう、

お兄ちゃん、ゆかり♡

母の誕生日

色々と書きためていたので、

まとめて投稿します！

1月25日、母の誕生日だったので、

ヨーグルトパウンドを焼いて送りました☆

かなり早かったけどついでだったので、

父と兄にバレンタインの抹茶スコーンも。

披露宴の時の招待状の絵を

アレンジしてBIRTHDAY CARDに♪♪♪

因みに、ヨーグルトパウンドはこんな感じ。

パウンドケーキはバターをたくさん使うから、

ヨーグルト使うとちょっとヘルシーな気がするよね。

テヘペロッ！