夢はベーグル屋さん

先日習ったベーグル。

これが美味し過ぎではまってます！

2日に1回はベーグルです。

みてみて！

売り物みたいでしょー！？

もともとパンはあまり好きではない旦那さんも

これには大喜び。

ベーグル屋さんをしよう！

と勝手に盛り上がっております。

ちなみに、

名古屋でやるならお店の名前は

「め〜ぐる」

らしいですｗ

冷蔵発酵だから、今の季節でものんびり作れるし、

食感が売り物よりおいしいって思えるものに、

わりと簡単に辿りつけたことに感動です！

でも、わたくし、

大学生の時、かのベーグル屋さんでバイトして、

急激に太った経験有り。

気をつけねばなりませんね。。。

パン教室☆ロールパン☆

二回目のパン教室でした。

今日はロールパン。

基本的なパンをちゃんと習いたかったので、

待ってました！という感じでした。

相変わらず“まるめ”が下手で

先生に直されてしまいました。

Let's practice!!

そして、ロールパンの難関は・・・

まあるい生地をさんかくにするところ。

さんかくに薄く伸ばしたのをくるくるってすると、

あの形ができるんですねー！

まるめが下手でも以外と可愛いロールパンができた！

さぁて、これも一杯練習して、

慣れたらサンドイッチとかにしよーっと♪
それ持って、ピクニックするのが目標！

頑張る。

新婚旅行♡ inイタリア

結婚から約１年が経ち、

ようやく重い腰を上げて新婚旅行に行って来ました。

でもずっと行きたかったイタリア！

キリスト教の歴史と文化を大学で学んでいた私にとっては、

いつか行かなくては！と思っていた場所。。

✡　巡った都市　✡

ローマ

バチカン市国

カプリ島

アッシジ

フィレンツェ

シエナ

パルマ

ヴェネツィア

パルマに友人がいたので、強気になって、

個人旅行でプランを立てたんですが、

列車のチケットも現地で調達したり、

長距離バスに乗ったりと不安要素がいっぱいでした。

このカタコト英語と初心者イタリア語で

どうにかなるのかしらん・・・

と思っていましたが、

そこは予習力でカバー。

ちゃんとしおりも作ったんです！

お陰で、かなり計画通りに回れて、

大満足の１０日間になりました。

一番印象に残ったのは、

アッシジの街かなぁ。

のどかな田舎の観光地なんだけど、

どこを切り取っても絵画のような景色で、

空気もきれいで癒されました。

運が良くないと見れないよー

と言われていた青の洞窟も、

ちゃーんと見ることが出来ましたよー♡

とった写真が2000枚を超えていてびっくり。

それほど記憶に残しておきたい場所が多かったのでしょうね。

あーーー楽しかった！

一生の思い出になりました。

また行けるといいなぁ。。。。

第一回♡結婚記念日

ちょっぴり過去の写真。


３月２０日で結婚一周年を迎えました。

大阪出張から朝
帰ってくる旦那さんをびっくりさせようと

前日の夜中にケーキをデコレーション。

帰ってきた時に、

キャンドルライトとケーキでサプライズ！

・・・と思ったら、

フライングでマンションの玄関先で見つかったり、

タイミングよく宅急便がきたりで大失敗。。

がっかり・・・・・

仕方ないですね。

おとなしく、でも仲良くケーキを食べて

お祝いをしました。

今回得た教訓は、

「サプライズ計画は念入りに」

でした。

ともあれ、

いつも自由な私を全面的に愛してくれる旦那様に

かんしゃー。

初☆ホシノ天然酵母菌おこし

ホシノ天然酵母パンにこり始めた訳ですが・・・

パン教室で買った酵母を使いきったので、

思い切って、生種作ってみる事にしました！

そもそもホシノ天然酵母とは、

「酵母菌、植物性乳酸菌、麹菌の3種類を

小麦粉、米等の 天然の原料で自然培養し、商品化したもの」

で、おこした酵母菌からは米麹の匂いがします。

乾燥されたもので購入。

これに酵母菌の水を加えて、

１〜2日かけて、温度を保ちながら待ちます。

昼間は人がいるところにおいておき（室温21℃くらい）、

夜は少し冷え込むのでぬるめのお湯にビンごとつけておきます。

１日経つと、フツフツと泡が表面に出てくるくらい、

明らかに発酵してきました！

う〜ん、なかなかに成功の兆し。

泡が少し落ち着くくらいまでって言うので、

もう少し待ってみます。。

酵母のできによってパンのできも違うかなぁ。
パンは奥が深いのです。。


＊　＊　＊
今日は、旦那さんが夕方から遊びに行って、
帰りにケーキを買ってきてくれました。
休日なのに遊びに行っちゃったお詫び？なのかな？

でも、美味しかったぁ♡
ほんのり甘くて柔らかい口当たりのクリーム！
高岳（名古屋）にあるサンモリッツというお店の、
キャラメルクリームのミルフィーユでした。

ホワイトデー♡

ホワイトデーに、と旦那さんがエプロンを買ってくれました。

パン作りをするときのために、長いのがいいなーって言ったら、

こんなステキなエプロンが見つかりました。

これ、シンプルだけど結構モダンなデザインです♡

これで、パン教室行くの、楽しみだなぁ。。

ひな祭り押し寿司

3月5日。

4日にダンスの本番があり、

ちょっと忙しかったので、

遅ればせながら…

おだいりさーまとおひなさまー♪♪

の押し寿司。

夜中に帰宅した旦那さんに、

ほらーって見せたら、

うぉーーーー!!!!

・・・。

そんなに驚いてくれると思わなかったわ♡

お内裏様は、翌日、

旦那様のお弁当になりました。

お雛様は私の胃袋へ…＾＾;

3月3日は義理の姪っ子の誕生日でもありました。

1歳のお誕生日、おめでとう❤

すくすく元気に大きくなりますように…